当店は中国茶の販売店です。

サワッディーカー！(タイ語で「こんにちは」)

大変お待たせいたしました！
タイ茶の美味しいシーズンとなりました！

お付き合いも長くなり、個人的にも可愛がっていただいている北タイの茶農家から、一押し茶葉が届きました。

このお茶は、東方美人の製法で作られた、紅茶としても違和感なく楽しめる、発酵度の��い烏龍茶です。
その中の高品質茶葉を、当店の為に特別に送ってくれました！

まるでタイの女神のように輝く香りなので、作ってくださった方々に敬意をこめて、当店で「泰国美人」と名づけました！もちろん日本では当店のみ販売しています。

【産地】

なんとミャンマーとラオスの国境に近い山間の、素晴らしい自然が残る「メーサロン」と言う北タイの地で作られた烏龍茶！

【香り＆味わい】

お湯を注ぐと、蜂蜜系をベースに、マスカットなどの果実を想わせるような香りが立ち昇ります。 神秘的なその香りは、口の中で幾度も変化し香り酔いさえ覚えます。

台湾産の東方美人との微妙な違いを発見しながらお楽しみください。少しですがインドのダージリンにも似ています。

※この茶農家は台湾の友人へも少し送られるそうですが、台湾での販売価格を聞いて驚きました。

※新芽の産毛は品質の良さを表すものですので、一緒にお飲みください。

※東方美人（台湾）はこちら>>>

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「メーサロン」について：
タイの最北部、ミャンマーとラオスとの国境近くの山間にある田舎町で第二次大戦後の内乱から逃れた国民党系の中華系住民とその他の少数民族(アカ族、ラフ族、リス族、カレン族等)が静かに暮らしています。

標高は最高で約1500ｍ(茶園は800〜1300に多い)。気候は夏でも比較的涼しく12月にはなんと桜の花！も咲きます。また、自然が豊かで夜には蛍が舞い星空が最高に美しい場所です。

旅の様子はこちら。

山奥にありました！でも・・・	茶園にバナナが！？さすがタイ！
桜と茶園。右側の白いのは梅。	茶摘のお手伝い？
茶摘のお手伝い？	作業後に記念撮影♪
室内で茶葉の発酵を促します。	今日は夜通しで製茶です。