プロおすすめ!濃蜜で幽蘭、香気も高く爽やか。
広東省鳳凰山が産み出す単叢の銘茶「蜜蘭香」。
天然の果実や花のようなふくよかな香りと同時に蜜蘭香独特のきれのある収斂味を感じさせます。さらに、豊かな香りと甘さの余韻(「韻」や「山韻」と呼ばれる)が広がります。
鳳凰山のお茶:
この地方に伝わる伝説では南宋の末期の皇帝がお茶を飲んで感激したのが宋種のはじまりと言われています。 山の頂上に「天池」と呼ばれる幻想的な池があり、その地には皇帝が隠れたとされる穴が残っています。 ここには霧の日が多く、良いお茶が育つ完璧な環境が整っているのです。
鳳凰山系の山から。