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木柵鉄観音

龍眼伝統焙煎烏龍茶


チャート
木柵鉄観音

名人製茶!
何代も続く龍眼焙煎師より仕入!まろやかで印象的な風味!

龍眼樹木炭で手間暇をかけて製茶した烏龍茶です。

中国と台湾は、歴史的に深い関係にあり、福建人によってお茶も伝えられました。
このお茶の製法「伝統型(焙煎仕上げ)」も、4〜5世代前に台湾へ伝承されました。
芳醇な味わいは、値な龍眼樹木と焙煎師の熟練の技によるものだと実感いたします。


【マメ知識】
烏龍茶誕生(諸説あり):約500年前
烏龍茶製法確立:約300年前
鉄観音(安渓)の誕生:約300年前
台湾へのお茶の伝来:約200年前
台湾への鉄観音の伝来(木柵):約100年前




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