当店は中国茶の販売店です。

＜店主おすすめ＞

2024新茶入荷！ 頭採-3月23日摘、核心産区、龍井#43

龍井茶の核心産区より、3月23日に摘まれた春の一番茶を入荷しました。 茶老師曰く、今春最もおすすめはこれ！

一番摘みの新芽「頭採（TouCai）」

当店では23年間、正宗龍井を数知れず仕入れてまいりました。

今春は、皆様に一年で一番清々しい香りを味わっていただきたいと思います。
心身が軽やかに澄み渡る時間を、是非お愉しみくださいませ。

−−以下、正宗西湖龍井のご説明−−

中国茶と言えば、まずこのお茶を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 西湖龍井は、名実ともに中国を代表するトップブランドです。 「国家礼品茶」にも選ばれています。これは、国家が厳選し認定した国賓向けの贈り物のことで、つまりは国の宝ということです。

さて、そのお味は、、、
そっと口に含んでみると、はじめに豆や草を想わせる味わいがひろがります。やや遅れて、喉奥から花や果実のような香りがもどってきてます。そして徐々に、くるみのようなまろやかな風味と落ち着いた焙煎香に包まれます。緑茶でありながら烏龍茶のような香りと余韻です。

【産地情報】

浙江省は、中国屈指の茶産地です。 茶文化の博物館や多くの茶館もあり、お茶（特に龍井茶）なしでは語れない地です。

また、杭州には龍井茶のブランド名にもなっている「西湖（シーフー）」という美しい湖があります。 ここで、多くの文化人が作品をつくっています。彼らは龍井茶をこよなく愛し、中国茶文化の発展にも貢献しました。龍井茶は長い歴史の中で、常に注目を浴び洗練され続けてきたのです。

※大変デリケートな茶葉ですので、到着後すぐにパック詰めを済ませております。

淹れ方（目安）： 茶器：蓋椀・耐熱ガラスカップorポット・磁器製の急須もOK.。 茶葉：器に合わせ、お好みの量で。 お湯：200ml 温度：80℃ ※温度が高すぎますと渋味が強くなります。 抽出時間：2分〜5分　※お湯を注ぎ足しながらお楽しみください。 ※このお茶は淹れ方によって味わいが大きく変わります。お好みの目安を探り当てるのも醍醐味の一つです。 美味しく淹れるコツは「茶葉は多過ぎず、低めの温度で、抽出時間を長め」です。このお茶は水出しも大変美味です。是非、お試しください。 中国緑茶は水との相性もございます。