当店は中国茶の販売店です。

＜店主おすすめ＞

新茶明後-4月6日摘 核心産区 #群体種-

美しく整った茶葉、霧深い春山の香気、僅かな苦みと龍井香、爽やかな花香の余韻。

飲み進めると、何故か楽しくなるような、不思議なお茶です。

清明節後、龍井茶の核心産区にて、品種は群体種（在来種）で作られた新茶です。
茶老師曰く、今春最もおすすめはこれ！
春のどこまでも清らかな香りを、是非お楽しみくださいませ。

−−以下、正宗西湖龍井のご説明−−

中国茶と言えば、まずこのお茶を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 西湖龍井は、名実ともに中国を代表するトップブランドです。 「国家礼品茶」にも選ばれています。これは、国家が厳選し認定した国賓向けの贈り物のことで、つまりは国の宝ということです。

さて、そのお味は、、、
そっと口に含んでみると、はじめに豆や草を想わせる味わいがひろがります。やや遅れて、喉奥から花や果実のような香りがもどってきてます。そして徐々に、くるみのようなまろやかな風味と落ち着いた焙煎香に包まれます。緑茶でありながら烏龍茶のような香りと余韻です。

【産地情報】

浙江省は、中国屈指の茶産地です。 茶文化の博物館や多くの茶館もあり、お茶（特に龍井茶）なしでは語れない地です。

また、杭州には龍井茶のブランド名にもなっている「西湖（シーフー）」という美しい湖があります。 ここで、多くの文化人が作品をつくっています。彼らは龍井茶をこよなく愛し、中国茶文化の発展にも貢献しました。龍井茶は長い歴史の中で、常に注目を浴び洗練され続けてきたのです。

※大変デリケートな茶葉ですので、到着後すぐにパック詰めを済ませております。

淹れ方（目安）： 茶器：蓋椀・耐熱ガラスカップorポット・磁器製の急須もOK.。 茶葉：器に合わせ、お好みの量で。 お湯：200ml 温度：80℃ ※温度が高すぎますと渋味が強くなります。 抽出時間：2分〜5分　※お湯を注ぎ足しながらお楽しみください。 ※このお茶は淹れ方によって味わいが大きく変わります。お好みの目安を探り当てるのも醍醐味の一つです。 美味しく淹れるコツは「茶葉は多過ぎず、低めの温度で、抽出時間を長め」です。このお茶は水出しも大変美味です。是非、お試しください。 中国緑茶は水との相性もございます。