当店は中国茶の販売店です。

-春一番の芽で作られた高級緑茶-
浙江省の太陽の下で黄金色に育つ芽で作られたお茶。

この珍茶には「三黄」と言われる特徴がございます。
�@茶葉の黄色、�A黄色く明亮な水色、�B純黄色の茶底。
三黄とご一緒に、春一番の煌めく香り、味わいをお愉しみいただければと思います。

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希少な白化茶樹種質資源品種であり、中国で栽培された唯一の黄色変異茶種。
栽培も困難なことから、黄金のように高価で「茶の中のパンダ」とも呼ばれています。

通常の緑茶に比べ約３倍という豊富なアミノ酸も特徴です。
是非お茶好きの方に愉しんでいただきたい逸品です。

産地は浙江省安吉県で春一番に摘まれた無農薬茶葉です。

【この緑茶へのこだわり】

今年も数え切れない程の種類・等級の緑茶サンプルが各産地から届けられました。以前訪問した産地農家はもちろんのこと、新たな生産者・販売業者にもできるだけコンタクトを取りました。目的はとにかく多くの茶葉サンプルを集めて納得のいく茶葉にたどり着くことです。

中国緑茶は日本の中国茶ファンの中ではかなりマニアックな世界ではないでしょうか。中国茶を突詰めて行くと中国緑茶にたどり着く方も結構いらっしゃるようです。

当店も「中国茶専門店」の看板を掲げている以上、上級者の方にも感動を与えられるほどの最高レベルのクオリティーの緑茶をご用意しようと思いました。

何回も様々な角度から非常にシビアに試飲・検討した結果、今回合格した茶葉は2つだけでした。この極品安吉白茶と極品太平猴魁です。

【※注】この茶葉には非常に小さな(1ミリ程度の)羽虫が付着している場合がございますが人体には影響ございません。(おそらく暖冬の影響で茶摘時期と羽虫の発生時期が一致したことが原因だと思われます。逆に農薬を使用していないことの良い証明です。)