当店は中国茶の販売店です。

店主おすすめ！
日常に安らぎを与えてくれる品の良い軽火濃香。

このお茶は軽火で仕上げを施した、ほんのり濃香型の凍頂烏龍茶です。 もともと茶葉の質が良いことから、最後の煎まで豊かな味わいが持続します。

一口喉を通すと、、、
優しくひろがる焙煎香の中に、清香や乳香を伴う芳醇な味わいがひろがります。心地よい満足感に包まれる日常茶です。

「清香」と「濃香」の違い

焙煎には度合いによって「軽火」、「中火」、「重火」とありますが、最近の台湾茶の多くが「中火」もしくは「重火」。発酵度合いも、緑茶に近くフレッシュ感を重視した「清香型」に対して、昔ながらの発酵と焙煎をやや高めにしたお茶があります。焙煎の魅力は程好い重厚感を出すことができ、香りと味わいも「清香型」に比べて力強いことです。こうしたお茶を「濃香型」と呼びます(と言ってもかなり重いものから比較的軽めのものまで幅は広いのですが、、、今回のものは「濃香型」のなかでは最も軽いものです。このお茶の味わいを引き立てるには、この程度の焙煎が良いようです)

花粉症の方にもおすすめのお茶です。

※当店人気の「清香型」はこちらにございます。