当店は中国茶の販売店です。

一年に一度きりの、爽やかな春風を想わせる綺麗な味わい！
是非お茶好きの方に愉しんでいただきたい逸品です。

産地は浙江省安吉県で春一番に摘まれた「頭採」且つ無農薬茶葉です。

今回この安吉白茶の仕入れにあたって多くの産地・業者・等級を試飲しましたがこの茶葉がダントツで香りと味わいともに優れていました。そして、私が最近飲んだ緑茶のなかで最も美味しかったものです。

まず見た目は大きさのそろった茶葉で色合いは非常に鮮やかな薄緑色。非常に丁寧に茶摘をしていることが伺えます。

香りはとうもろこしのような感じで、豆乳を思わせるような濃厚で旨みがぎっしり詰まった味わい。水出しも試してみましたがトロリとした味わいでビックリするほど美味しいですよ。

【この緑茶へのこだわり】

今年も数え切れない程の種類・等級の緑茶サンプルが各産地から届けられました。以前訪問した産地農家はもちろんのこと、新たな生産者・販売業者にもできるだけコンタクトを取りました。目的はとにかく多くの茶葉サンプルを集めて納得のいく茶葉にたどり着くことです。

中国緑茶は日本の中国茶ファンの中ではかなりマニアックな世界ではないでしょうか。中国茶を突詰めて行くと中国緑茶にたどり着く方も結構いらっしゃるようです。

当店も「中国茶専門店」の看板を掲げている以上、上級者の方にも感動を与えられるほどの最高レベルのクオリティーの緑茶をご用意しようと思いました。

何回も様々な角度から非常にシビアに試飲・検討した結果、今回合格した茶葉は2つだけでした。この極品安吉白茶と極品太平猴魁です。

【※注】この茶葉には非常に小さな(1ミリ程度の)羽虫が付着している場合がございますが人体には影響ございません。(おそらく暖冬の影響で茶摘時期と羽虫の発生時期が一致したことが原因だと思われます。逆に農薬を使用していないことの良い証明です。)