王様の為に作られていた最高級蓮茶です。 最高級の茶葉と花を使用する。とても甘い香りで健康的。 19世紀から王様や貴族の為に作っていた伝統農家さん。 産地はベトナム北部。 早朝に蓮花を摘み多くの生花（ガオセン：葯）をとります。 1KGの生蓮花に対して1800個の生花を要します。 茶葉は４０－５０ｍの茶樹から採り3年寝かせ、その後蓮茶を作っていきます。 蓮花のベトナム名：SEN BACH DIEP ※好き嫌いの分かれる香りでもあります。 淹れ方：3g(3杯分) 急須に熱湯を入れ器を温める。 温めた急須の中に蓮茶３ｇを入れる。 90度以上の熱湯を約150cc注ぐ。 蓋をし蓋の上からも熱湯をかける。 茶杯も同時に温める。（温めたお湯は急須の上からかけ捨てる） 2分ほど待ち茶杯に注いでどうぞ。 (お好みで抽出時間を加減して下さい)