サワッディーカー！(タイ語で「こんにちは」) 大変お待たせいたしました！ タイ茶の美味しいシーズンとなりました！ お付き合いも長くなり、個人的にも可愛がっていただいている北タイの茶廠から、一押しウーロン茶が届きました。 このお茶は、所謂タイで作られた東方美人ですが、その中でも希少な最高級品質を、当店の為に特別にとっておいてくれたものです！ まるでタイの女神を想わせる味わいですので、作ってくださった方々に敬意を込めて、「泰国美人」と名づけました！さすがに女神は恐れ多いので。 【産地】 なんとミャンマーとラオスの国境に近い山間の素晴らしく自然が残る「メーサロン」と言う北タイの地で作られた烏龍茶！ 【香り＆味わい】 まずは茶葉の香りをじっくりと嗅いでみてください。蜜のような魅惑の香りが・・・。お湯を注ぐとさらに香りはフワァーとあたり一面に立ち始めます。 蜂蜜系の香りをベースに、マスカットなどの熟した果実を想わせるような奥行きのある香気が立ち昇ります。そして円やかな喉越しの後に、特有の甘みが戻ってきます。 さらに数杯飲み進めていくうちに、フーっと力が抜けていくような余韻を愉しむことが出来ます。まさに自然が作り出した神秘。酔ってしまいそうなくらい素晴らしいお茶です。 【美味しさの秘密】 発酵度は約65％で、焙煎は少ししてあります。茶葉をご覧いただくと銀針が多く高級であることがお分かりいただけると思います。白い産毛と発酵で赤く変色した葉の部分も美味しさ(香り)の秘密です。実は栽培方法や発酵方法にメーサロンの豊かな自然を利用した独自の工夫(よって科学的・人工的なものは不使用。)もあるのです。 このお茶はメーサロンでも非常に珍しい貴重で素晴らしいお茶です。しかも手頃なお値段。店主一押しの烏龍茶。ぜひお試しください！